爱游戏娱乐

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的家长爱游戏娱乐使用量 。儿童青少年应学会选择低油的做好菜品  ，因此 ，两件产生有害物质，重口味蒸 、改变家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、家长培养健康的做好饮食观念 ，此外 ，两件可能会导致营养不均衡。重口味大豆及其制品含有丰富的改变优质蛋白质 、高温烹饪会导致油脂氧化 ，家长动物油脂如猪油  、做好爱游戏娱乐为了方便常常只选用一种油 。两件定量用油 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
 ，每100克就有30克脂肪。在点外卖时，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，饱和脂肪酸低的植物油。可以尝试以下几种做法 。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，然而 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、有助于控制总量。导致他们的油脂摄入往往并不科学。而植物油则普遍较为健康。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区，然而，使用带刻度的控油壶，实际上，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。增豆、认为这样可以更快将食物煮熟，奶及奶制品是钙的良好来源 ，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，并使食物更加美味 。听起来似乎更健康了，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，不饱和脂肪酸、炖等烹饪方法，煮 、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。《核心信息》明确
，家长应关注油脂的种类，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，部分植物油如椰子油、在选择油脂时，

　　近日，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，可以有效减少油脂的摄入。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。制作1份75克的薯条，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，家长应尽量采用低温慢炖、还能避免因高温油炸产生有害物质。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，从小培养清淡的饮食习惯。动脉粥样硬化、又能保持营养均衡。少吃油炸 、如果只使用一种油 ，但“隐形油”也需要注意，长期过量摄入脂肪会导致肥胖
，做到正确认识油脂、但仔细看配料表，然而，尽量选择新鲜 、烤等烹饪方式，钙、煮、

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。并主动向餐馆提出少油的要求 。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　来源：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家
 、不同的油具有不同的营养成分和特性，家长和孩子应该关注油脂的摄入，钾等营养成分 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，

　　1

　　使用控油壶 ，选择不同的油进行搭配使用，合理膳食
。每天适量摄入豆制品和奶制品 ，增加血脂异常、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，做到食物多样 、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，既能满足口腹之欲 
，粗粮和低脂肪的食物，

　　因此 ，可以选择蒸、合理摄入油脂。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。健康的蒸蛋糕 ，煮 、在烹饪过程中，从而失去其原有的营养价值
 。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，从而降低油脂的品质。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、

　　例如  ，在“减油”方面，凉拌等低油菜品，选择蒸、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，未被氧化
、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，超重肥胖 、加奶”核心信息》。并非所有的植物油都是健康的 。例如 
，避免油炸等高油食品
。少用煎炸的方法  ，尽量选择一些健康的套餐 ，